作为一种物美价廉的家常菜，洋葱在我国南北方都有分布，四季都有供应。可以毫不夸张的说：我们每天都在吃洋葱。可是又有多少人知道洋葱的神奇功效与搭配禁忌呢？ 洋葱中富含抗氧化剂，这些抗氧化剂可以预防心脏病，脑溢血等心脑血管疾病，因此洋葱又被称为”护心菜“。 洋葱几乎不含脂肪，其精油中含有的含硫化合物的混合物可以改善消化不良、食欲不振、食物内停等病症；此外洋葱含有前列腺素A，这种物质可以扩张血管，降低血液粘度，对人体大有裨益。 众所周知，牛肉性温具有益气养血，温补脾胃，强壮筋骨，消肿利水的功效。因此牛肉与洋葱搭配食用效果更好，下面就为大家介绍一种比较适合家庭做的洋葱食用方法-----洋葱牛排饭
工具/原料
洋葱，牛排，小葱，花生油，奶油，酱油，胡椒粉，精盐（食用盐），
方法/步骤
1
将洋葱清洗干净，切成片；将牛排沥水（放在滚水里沥水3分钟以除去血水和等脏物）；将牛排两面撒上适量精盐和胡椒粉，腌渍十分钟；将小葱洗净切成段备用。
2
将锅内倒入适量花生油，烧热之后放入牛排（要用平底锅奥），左右晃动锅，牛排两面各煎三分钟。用手指按压牛排（手指要蘸水以免烫伤）若肉质柔软则再煎适量时间（一般煎一分钟），取出牛排备用。
3
将蒸熟的米饭中倒入适量奶油，酱油，搅拌均匀，撒入适量精盐胡椒粉。将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘子内，撒上小葱，就可以吃了。
注意事项
1
洋葱和蜂蜜相克，二者在一起食用会损害眼睛，严重的话甚至可能引起失明。
2
洋葱还不能和海带在一起食用，海带中富含碘和钙，洋葱中含有草酸，而草酸根容易和钙离子和碘离子形成沉淀物也就是结石，二者搭配多食会引起结石和便秘。