香味浓郁，美味好吃的巴斯克芝士蛋糕。
食材
1
奶油奶酪 250克
2
细砂糖 50克
3
鸡蛋 2个
4
玉米淀粉 5克
5
淡奶油 100克
方法/步骤
1
奶油奶酪从冰箱里取出放在室内回温，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌，直到奶油奶酪成顺滑无颗粒的状态。
2
加入1颗常温的鸡蛋，搅打均匀后加入第二颗，继续搅打均匀。
3
加入玉米淀粉，拌匀。
4
加入常温的淡奶油，混合均匀。
5
准备一张硅油纸，铺在6寸的学厨圆形蛋糕模里。倒入搅拌好的奶酪糊，稍微震一下，让面糊表面摊平。
6
然后放入预热好的烤箱，上下火210度，中层烘烤20-25分钟。
7
出炉晾冷后放入冰箱冷藏过夜，第二天脱模后就可以吃了。
注意事项
1
烤的时间不要太长
2
做好放入冰箱冷藏过夜