轻轻松松，清清爽爽，一款美味的蛋糕就新鲜出“炉”了！
食材
1
消化饼干 200克
2
奶油奶酪 500克
3
黄油 100克
4
牛奶 160克
5
糖粉 150克
6
柠檬汁 20g
7
鸡蛋 4个
8
玉米淀粉 30克
9
朗姆酒 30克
10
香草精 6滴
方法/步骤
1
打碎饼干 我打的细30秒速度8-10（不用机器就装保鲜袋用擀面杖敲碎）消化饼干打碎
3
拿出8寸活底模 包锡箔纸 多包2层模具周围涂点黄油
4
把饼干压实 放冰箱冷藏备用烤箱预热160℃
5
奶油奶酪500g加入150g糖粉冬天放盆热水在下面 把糖粉搅进奶酪里搅进糖粉 以免打蛋器打到到处都是
6
用打蛋器打顺滑 在依次一次一个鸡蛋打匀在加第二个 直到四个鸡蛋加完打匀打匀加入20g柠檬汁打匀筛入玉米淀粉 搅匀加入牛奶 朗姆酒 香草精 打匀
7
拿出冷藏的模具面糊过筛放入烤盘
8
放进烤箱加入温水设置160℃烤70分钟 最后20分钟的时候温度調到150℃刚烤好后的样子 继续关上烤箱闷30分钟 一会就上色了
9
取出烤箱 凉后封保鲜膜冷藏4.5小时或者过夜取出脱模 热切 开吃
注意事项
烤箱脾气不同，快熟的时候需要随时观察，调整温度和时间。
上一篇：柠檬芝士蛋糕