绝对值得拥有！！！
食材
蔬菜 适量
方法/步骤
1
糖醋黄瓜：嫩黄瓜500克，白糖100克，盐100克，醋50克将黄瓜洗净去籽切开，晾6小时，然后泡在糖、醋、盐调制的汤料中，密封一周即可
2
糖醋蒜：鲜蒜500克，盐100克，糖100克，醋50克将蒜洗净放入加盐水的容器中，密封一天。第二天换水一次（去辣），再加入盐、糖、醋加水拌和，密封后放置阴凉处腌制10天即可。
3
腌萝卜条：白萝卜500克、白酒50克、糖10克、花椒3克、干辣椒20克、盐25克、盐凉白开500ml将萝卜洗净切条，晾晒4--6小时，将白酒、糖、花椒、干辣椒、盐及萝卜条拌匀放入容器中加盐水密封，一周后即可使用
5
酱油花生：花生米500克、优质酱油250克将花生米放入锅中炒熟后放在容器中，把酱油烧开，晾凉后倒入花生米中，浸没花生，密封后一周即可食用。
6
酱黄瓜：鲜黄瓜500克、盐40克、甜面酱80克将黄瓜洗净切成两半，加盐拌匀放入容器，用干净石块压住3天，后捞出沥干，将容器洗净，加入黄瓜、甜面酱拌匀，密封10天即可
注意事项
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