好吃
食材
1
黄骨鱼 适量
2
葱 适量
3
料酒 适量
4
老抽 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。
2
黄骨鱼去除内脏，清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段，生姜洗净切成片。
3
准备一个盘子，将部分葱白和生姜片分散摆放在盘子中。
4
将黄骨鱼的肚子里塞上一个生姜片去腥，鱼肚子里加入一点食盐。
5
将其它三条鱼也同样肚子里塞上一个生姜片和少量食盐，所有鱼码放在盘子中，鱼身上面铺满葱白。
6
在鱼身上倒入黄酒和蒸鱼鼓油，黄酒可以去腥味，蒸鱼鼓油具有咸鲜味，可以使鱼入味。
7
蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅蒸笼中，盖上锅盖。
8
大火蒸10分钟即可，最后可以将食用油烧热浇到鱼上面，这样味道更香。
注意事项
注意用量