多语言展示
当前在线:358今日阅读:23今日分享:25

东菱涡轮增压面包机黄金配方

据说这个面包机是通过2年的时间研发出来的,商家独创的涡轮增压电机也获得了国家专利申请,冲着这点就入手了一台,在家也折腾了几天才研究出来的配方,在这给大家分享一下。东菱涡轮增压面包机黄金配方——抹茶蜜豆牛奶吐司
食材
1

高筋面粉 250克

2

糖 35克

3

奶粉 10克

4

盐 3克

5

酵母 3克

6

牛奶 135克

7

全蛋液 20克

8

黄油 20克

9

抹茶粉 3克

10

水 5克

方法/步骤
1

1.准备好材料

2

牛奶、蛋液加入面包桶,加入糖、盐

3

奶粉、面粉倒入,最后加入酵母

4

选择和面程序,时间15分钟,开始

5

和面结束,面团呈扩展阶段

6

加入黄油,继续和面15分钟

7

检查一下面团状况,呈完全阶段

8

面团取出,将面团分成两份,其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物,面团分别放入盘子发酵

9

发酵至两倍大

10

取出排气,白色与绿色面团各分成3等份,静置15分钟

11

面团擀平,白色面团略大一些,上面是抹茶面团,最后加入蜜红豆

12

卷起,成长条状

13

将三条面团编成麻花

14

长于面包桶的面团折叠收在底部放入面包桶,选择发酵功能进行二发,发酵40分钟

15

面团发酵至两倍大,面包机选择烘烤功能,40分钟

16

烤好以后取出面包桶,倒出,放置于烤网上至凉透即可

推荐信息