在寒冬选用上好的牛坑腩 ，配上可口的咖喱，做个咖喱牛腩，口感香浓，辣味适中，能够促进食欲，非常补益的一个菜。 一般人都适合这个菜，只是因为咖喱有刺激作用，胃炎、溃疡病患者可以少吃点。
食材
1
牛腩 500g
2
土豆 300g
3
胡萝卜 200g
4
红尖椒 2个
5
咖喱酱 1勺
6
盐 2g
7
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
配料准备好。
2
牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。
3
煮好的牛腩切粒待用。
4
将配料切好待用。
5
起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。
6
加入牛腩煸炒一会。
7
加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。
8
起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。
9
美味的咖喱牛腩出锅了。
注意事项
牛腩预先已经煮好了，所以后面的步骤就可以节约点时间。
上一篇：怎么做土豆咖喱鸡