排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。下面就教你怎么做排骨炖豆角。
食材
1
排骨 1斤
2
豆角 300克
3
盐 1/2茶匙
4
油（45毫升） 3汤匙
5
酱油（20毫升） 4茶匙
6
白糖（10克） 1汤匙
7
料酒（15毫升） 3茶匙
8
姜（10克） 2片
9
淀粉（5克） 1茶匙
10
盐（5克） 1/2茶匙
11
家乐猪骨汤口味浓汤宝 1粒
12
香葱段 少许
方法/步骤
1
全部食材
2
排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干
3
豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用
4
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀
5
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨
6
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸
7
将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右
8
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可
9
出锅之后，就放开了吃吧
注意事项
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