超级好吃的，希望大家喜欢
食材
1
排骨 500克
2
土豆 250克
3
盐 3克
4
生姜 4克
5
料酒 10克
6
大蒜 10克
7
生抽 20克
8
老抽 5克
9
蚝油 10克
10
白糖 8克
11
白胡椒粉 5克
12
五香粉 10克
13
淀粉 20克
方法/步骤
1
排骨浸出血水。沥干水后，倒到干净的料理盆。
2
排骨加入腌料抓匀静置20分钟
3
土豆切拇指大的小块。
4
排骨腌制入味后，中小火油炸至金黄。油炸之前再把淀粉抓一抓，否则淀粉容易沉淀。
5
土豆平铺一层，抓些白胡椒粉和细盐，均匀撒上去。摆上排骨
注意事项
1
一定要上蒸锅蒸，不要放在饭锅上蒸
2
油炸的过程火不要太猛，炸到全熟，
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