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每日甜点入口即化宝宝饼干无黄油无糖

发布菜谱的目的只是为了记录比例,方便浏览。同时,我也希望它能帮助想为宝宝做健康饼干的宝玛。说出前面的单词1。这种饼干是一种酥脆的饼干,入口很酥脆的那种瞬间,所以一点点用力就会被打碎,甚至烤完后都拿不起来,在这种情况下,不要压花做小馒头或小圆饼就不会这样了。2。这是一种植物油饼干,所以在面团混合和烘烤过程中会有少量的油。最好在面团混合后放置半个多小时。经过烘烤和冷却后,就不会油腻了。三。请耐心点,因为它很脆。如果你很懒,你可以在切片和直接烘烤之前,摩擦长条并冷冻1小时以上。四。请在低温下烤很长时间。我做了很多次这个配方,但我没有失败,只是我第一次放了太多的玉米粉。我不喜欢宝宝在外面买的零食,但是我不忍心看着别人吃,所以我就去厨房给他做了旺仔馒头。但我做了几个食谱,这些食谱不太麻烦,也不足以随时食用,也不太多油和糖。我不喜欢他们。后来我试了试玛格丽特,发现这是我想要的口味,但食谱通常是黄油,我觉得黄油太油腻了,不能变成玉米油。它像玉米油一样脆。它脆的时候我拿不到??
食材
1

玉米油(没味道的植物油都可以) 30克

2

玉米淀粉 20-30克(喜欢酥的可以多加)

3

低筋面粉 30g(玉米粉如果多加这个就少)

4

熟蛋黄 1个

5

盐 2g

6

糖粉 5-10g(给宝宝吃的可以不加,改成+奶粉)

7

奶粉 10克(加糖了可以不用+奶粉)

方法/步骤
1

将上述材料(油、糖(或奶粉)玉米淀粉、蛋糕粉、熟蛋黄)按顺序混合溶解,然后戴手套一起抓匀。我通常直接拿一个碗放在秤上。原来菜谱的蛋黄要筛,但我发现其实是一样的。只要揉捏均匀,就不会影响口感。

2

揉搓均匀,盖上塑料薄膜,放入冰箱内进行30次分析,使粉油充分结合。当然,也可以直接操作,但很难重塑,甚至会很油腻。

3

冰箱取出面团搓成条。请温柔一点。搓完这些条子后,把它们均匀地剪下来。在这个阶段,如果你不想好看,你可以直接去烤箱做测试。

4

把切好的块搓成圆形。它太圆了以后不必再按了。(当然,如果想给宝宝做旺仔小馒头锻炼双手,可以搓点。)

5

忘了拍压,就是把搓好的饼干均匀地摆放在烤盘上,用中指压平,得到漂亮的图案。(请温柔一点,饼干很脆)如果可以直接给宝宝搓饼干吃,太脆了,压完图案,都是渣滓。孩子控制不好。都碎了,但又不脆,怕呛到宝宝,让我们想想。

6

成品,即食,宝贝

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