好吃到哭的椰汁红糖年糕

糯米粉 400克

红糖 300克

椰浆 260克

开水 160克

红糖、糯米粉、椰汁

在红糖中加入开水，搅拌均匀。有些红糖颗粒还不错（我用的是太老的红糖，可以和红糖片一起融化）。冷却一些，加入椰奶。

将红糖椰浆水从糯米粉中间慢慢倒进去，边倒边搅拌，直到干粉全部搅匀，不稀不稠就好，倒的过程就要注意粘稠度，如果觉得已经足够，可以不用全部倒完，如果椰浆少一些，可以加一点水调进去，我做的这个比例基本是不需要添加了。

混合后，倒入整个蛋糕容器。在容器里放一点油以防粘住。我用了一个8英寸的底部可移动的蛋糕模具。厚度不明显。6寸模具效果会更好。

在汽船里蒸大约60分钟。这是一场大火。请加水，不要弄干。

放一夜以后切开两面煎一下，哇！好吃得不得了。