我们这里的农贸市场有一家的卤猪肚，味道好，煮得软硬也适中，经常会买个卤猪肚回来炒炒，味道很好。
食材
1
卤猪肚 1个
2
洋葱 1个
3
青椒 1个
4
莴笋 1个
5
白糖 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
9
生抽 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜的食材，卤猪肚、青椒、莴笋和洋葱。卤猪肚是老店家，她家的猪肚煮的软硬和口味都是最合适的。
2
猪肚削成片，刀放平这样的片出来的肚片更易入味，看起来也好看。
3
莴笋、青椒和洋葱分别切成菱形片备用。
4
锅中放入适量的菜油，加入葱花炒出香味。
5
倒入洋葱片、莴笋片和青椒片，调入适量的醋、盐、生抽和白糖大火翻炒均匀。
6
最后倒入肚片，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精出锅装盘。肚片是卤熟可以吃的，所以最后放入。
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