市场上各种各样的葡萄酒琳琅满目。如何选购优质的红酒呢?大家应从外观、香气、口感入手选购好酒。
从外表标签判断
选购满意的葡萄酒首先要从标签内容判断,葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括产品名称、酒精度、执行标准。根据产品的定义,名称应该为'葡萄酒'。酒精度:葡萄酒的酒精度不应低于7%。执行标准:我国葡萄酒标准是GB/T15037。 END
从内在质量判断
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选购葡萄酒看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。
2
选购葡萄酒闻香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
3
选购葡萄酒尝口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。
注意事项
有木塞的山葡萄酒应倒放或平放,让木塞因接触到酒而膨胀,保持密封,防止空气透进瓶内。同时,一次未饮用完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放几天,但酒质量会下降,应尽快饮用。
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