炝皮肚的做法 菜品口味：清淡主要工艺：炝主要食材：猪肉类所需时间：廿分钟制作难度：简单
工具/原料
1
食材明细
2
皮肚适量
3
黄瓜适量
4
木耳适量
5
醋适量
6
盐适量
7
味精适量
8
姜末适量
9
花椒适量
步骤/方法
1
1发好的皮肚一块。
2
2将皮肚洗净，切成菱形块。
3
3黄瓜切片，木耳摘成小朵。（也可再加玉兰片）
4
4锅中倒水，烧开后放入黄瓜、木耳焯一下，捞出过凉。
5
5再将皮肚放锅内煮2分钟，捞出洗净。
6
6皮肚、黄瓜、木耳放盆内，加盐、味精、醋、姜末（要切细）拌匀。
7
7锅中油烧热，放入花椒粒，待花椒粒要变色时关火，挑出花椒粒。
8
8将油浇到皮肚上，盖上盖闷一会即可。
9
9炝好的皮肚。
注意事项
很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了
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