这道菜是老伴儿做的。我去女儿家玩，家里就只有他做菜了。老伴儿不仅下厨了，还拍照了，拍得还挺漂亮。作为手机党来说，我觉得这样子的照片就很不错了。不知道大家以为如何？我们家基本上是重口味，偶尔吃点清淡的，那必然是三鲜了。老伴儿非常喜欢吃什锦，三鲜，时不时都要买些回去。
食材
1
莴笋 500g
2
木耳 38g
3
三鲜 500g
4
胡萝卜 300g
5
老姜 25g
6
花椒 2g
7
盐 8g
8
猪油 150g
9
鸡精 2g
方法/步骤
1
备好原材料：莴笋、胡萝卜、木耳、三鲜。
2
木耳提前用清水泡发后，用清水洗净，沥水备用。
3
莴笋去皮，备些花椒、老姜。
4
莴笋洗净，切条状；胡萝卜洗净，切条状；老姜洗净，切姜末；
5
锅里倒入清水，放入姜末，花椒烧开。
6
放入木耳略煮。
7
放入胡萝卜。
8
放入莴笋继续煮。
9
放入三鲜。
10
食材都煮熟后，调入适量盐。
11
调入适量鸡精。
12
调入适量猪油。
13
调入适量葱花，关火，起锅。
注意事项
1
鸡精可以不用放。
2
猪油可以换成香油。