喜欢吃豆芽，但是基本不敢买超市或者菜市的豆芽，毕竟食品安全问题一直是老百姓担心的问题。市场上的豆芽长的很漂亮，没有长长的根，总觉得不符合植物正常的生长规律。所以豆芽还是自己在家发的更安全。今天我就来介绍下在家自制黑豆芽的方法。
工具/原料
1
家用豆芽机
2
黑豆
3
水
方法/步骤
1
准备150克黑豆。
2
放入清水中浸泡一夜。
3
黑豆充分吸饱水分后，放入豆芽机的发豆芽的塑料盘上。豆芽机装上水，插电，豆芽机开夏季模式。
4
第二天换水。这是换水时的豆子发芽情况。
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第三天换水的时候盘子里的豆芽基本都已经发芽了。
6
此时的豆芽3-5公分长。通常长到这么长我就将豆芽收了，吃起来嫩些。
注意事项
1
豆芽每天都要换水，除了豆芽盘不洗以外，我是会将整个豆芽机清洗一次，以保证干净。
2
也可以自己用其他工具发豆芽，之所以选择豆芽机，是因为豆芽机更好保证豆芽的发芽状况，方便管理。
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