米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
食材
1
米粉 110g
2
面粉 110g
3
酵母(干) 2g
4
泡打粉 2g
5
色拉油 适量
6
水 180g
7
白糖 22g
方法/步骤
1
米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。
2
搅拌均匀，模具事先涂油。
3
将面糊倒入，醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。
4
再蒸20分钟左右即可
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