红焖肉搭配豆扣，既不油腻也很下饭，简单6步就可以做出来，试着做做吧。
食材
1
五花肉 500g
2
干豆腐 250g
3
适量
4
适量
5
30ml
6
30g
7
适量
8
2片
9
1粒
方法/步骤
1
把五花肉切成拇指粗细的块状，在烧开水的国内焯去血沫。
2
将干豆腐切成长条状，系成豆腐扣。
3
锅内油开，葱花爆锅，加入白糖，和酱油炒匀后加入五花肉块，快速翻炒，使肉上色。
4
锅内加水，放入姜片和大料。
5
放入干豆腐扣，加盖收汁。
6
五花肉和干豆腐扣都炖熟后，加入适量食盐，出锅。
注意事项
1
干豆腐在系扣的时候不要太紧，炖的时候易碎，也不易入味。
2
白糖可依照个人口味放多放少。
3
炖到最后可以稍留些汤汁，肉和干豆腐更有味道。
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