金丝小枣:辅助降血脂、辅助降血压、减肥薏米:健脾、利湿、除痹
食材
1
圆粒糯米 600克
2
金丝小枣 200克
3
红蜜豆 50克
4
薏米 20克
5
葡萄干 40克
6
干粽叶(箬竹叶) 适量
方法/步骤
1
糯米放入盆中,淘洗干净浸泡4-5小时以上(最好浸泡一夜)
2
薏米仁泡发好,葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用
3
把干粽叶放入开水锅内烫软
4
取出粽叶,用剪刀剪去顶部硬的部分
5
在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净
6
泡好的糯米沥净水分,加入葡萄干、红蜜豆拌匀
7
取一个粽叶,折成漏斗形
8
先放入少许棕米
9
再放入5-6颗小枣
10
再覆盖一层棕米,把漏斗填满
11
多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状
12
用线绳捆扎结实,所有的粽子都依次包好
13
把包好的粽子放入高压锅内,加入水没过粽子2-3厘米
14
大火烧开,加盖上气后,转小火煮60分钟,关火后再焖制30-60分钟即可取出食用
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