介绍一道家常斋菜，食材简单，上手容易。
食材
1
木耳 正常量
2
冬菇 正常量
3
大白菜 两颗
4
笋（罐头，如不是罐装，最好先焯下水） 正常量
5
红萝卜 两个
6
菜油 正常量
7
盐 少许
8
糖 少许
9
白胡椒面 少许
10
料酒 正常量
11
生姜 几片
方法/步骤
1
先备菜：木耳、冬菇洗净，冬菇切块，木耳摘成小朵，生姜切片少许，大白菜切成段，胡萝卜切薄片。锅放水，放少许油和盐，水沸放冬菇和木耳，水再沸后滚片刻，捞起备用；
2
再放大白菜，水沸后滚片刻捞起，可与木耳冬菇放在一碗
3
水开，放红萝卜，过一过水即捞起
4
开锅，锅热放油，放姜片，爆香
5
放全部材料下锅，撒少许胡椒粉，点放精盐及糖，撒少许料酒和麻油，兜匀可出锅
注意事项
冬菇、木耳最好先水发一天
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