如何自己采笋做一道自己味道的笋炒香肠

小竹笋 若干

香肠 两根

蒜 两瓣

葱 一棵

小红辣椒 两根

生姜 两片

如何在野外采摘小竹笋   有的居民区内为了美化环境会种植一些小竹子，你认真细看，绝对会在竹子的旁边看到插在土里大部分生长在外的细细的长长的或绿或棕色的东西，没错，那个就是小竹笋，如果允许的话，你试着轻轻拔一下，拿在你手上的就是可以吃的营养价值非常丰富的小竹笋。你也可以在野外，在山上，在郊区的马路旁边，都随处可见的小竹子，只要你细心，都会发现在他们附近单独生长的一根又一根的小竹笋。采摘回去，你就能做一道自己的竹笋菜。在这介绍一道笋炒香肠。

准备主料和辅料   把小竹笋去皮洗干净，且切成条，准备两根香肠切成片，两瓣蒜，一棵葱，两根小红辣椒。蒜、葱、辣椒都切碎了。

如何炒菜    因为小竹笋嫩，带着苦涩味，所以在炒之前要先焯一道水。把水煮热后放入切成条的小笋，两分钟后就可捞出来。然后在不加油的锅内放入焯过水的笋，把水炒干，笋变一点点焦后拿盘盛起。在锅内放适量的油，油热后加入生姜、葱、蒜，炒一小会儿后加入切好片的香肠，再加入之前盛好盘的笋，开大火，爆炒三分钟，装盘，一道自己味道的笋炒香肠就热腾腾的出炉了！

如何享受美食   自己采摘的小竹笋，自己炒的笋炒香肠，这么能没有分享者呢，叫上你的朋友，带上他们各自自己炒的菜，互相评价下，谈谈美食，谈谈自己炒菜的小秘方，相约也许下次可以一起去野外挖挖小野菜，钓几条鱼，再来个家庭聚餐。

野外采摘竹笋一定要注意安全。

邀请朋友之前可以自己先尝尝味道，免得朋友抱太大希望而失望。