它是一种用于净化厨房环境的厨房电器，是现代家庭必不可少的厨房设备。安装在厨房炉灶的上方，能迅速将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。
抽油烟机功能屏锁功能：屏锁就是我们选定此键后，为了避免清洁时意外启动，或防止小孩子乱玩，这样使用起来我们会更加放心。 自动清洗：现在大多中高档油烟机都有自动清洗功能，德意电器新推出的新天弧系列能做到免清洗，相信这类功能还是比较具有竞争力的。
自动增压：这个功能主要适用于公共烟道，自动感应烟道压力变化，实现增压。还有市面上的变频抽油烟机也是一样只是换了种说法罢了。 智能换气：对于厨房的有害的空气，能够智能换气，时刻保持家里的空气清新，尤其适用开放式的厨房非常合适。
自动记忆：记忆功能用在热水器较多，抽油烟机较少，当抽油烟机使用大于等于30小时，系统自己提醒用户清洗。 延时功能：这是非常实用的功能，当我们做完饭，让油烟机再抽3-5分钟，以完全吸走有害物质。人不用守在油烟机旁也可以实现自动关机。
多电机：市面上不仅有双电机，而且还有3电机的，至于使用效果，见仁见智，大家可以根据自己的情况选择即可! 此外，抽油烟机还有led照明灯、档位、油杯、一体成型工艺、装饰罩等。
抽油烟机工作原理抽油烟机又称吸油烟机，一种净化厨房环境的厨房电器。装置在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的平安保证作用。油烟机的使用将延续最新物联网技术，将环境因素考虑进去，避免排除去的油烟影响到大气污染。
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