中国家常菜中炒菜占得比重比较大，在烹饪过程中会产生大量的油烟，如果不能及时排出，会造成室内空气质量严重下降，长期下去会对人体造成严重影响，因此，油烟机在厨房中的地位尤为重要。那么，除了我们之前讲过的性能方面外，还有哪些问题是我们挑选油烟机时应该注意的呢？今天就来介绍一下油烟机的几种机型：中式油烟机、欧式油烟机、侧吸式油烟机、潜吸式油烟机。
方法/步骤
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中式油烟机：中式吸油烟机集烟腔比较深，售价也便宜，看起来适合中国家庭使用。但事实上，这种中式吸油烟机已经退出了一线城市市场。中式吸油烟机的油烟分离程度较差，使用一段时间后，吸油烟机内部就会积存大量粘稠油渍，清洗过程繁琐。并且因为中式吸油烟机已经沦为中低端产品，因此在其产品的整体研发、生产、配件等方面开始大打折扣，导致中式吸油烟机实际已经不能满足现阶段城市居民的实际使用需求。中式吸油烟机的外观体积庞大、呆板，与现阶段消费者的审美观相差甚远，这也是中式吸油烟机退出市场的一大主要原因。
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欧式油烟机：欧式油烟机又叫顶吸式油烟机在早期刚进入中国市场时并不被看好，因为中国人的烹饪习惯与西方人不同，西方人在设计油烟机的时候并没有考虑到中餐重油烟的问题，所以早期的欧式油烟机吸烟效果不好、跑烟漏烟，很难解决中国厨房的问题。不过随着欧式吸油烟机进入中国几十年，这种吸油烟机在为迎合中国消费者烹饪习惯的不断改进中，整体结构、材质、电机、风扇、内腔，可以说所有的结构都得到了很好的改善，吸力方面有了很大改善。
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侧吸式吸油烟机：侧吸式吸油烟机在造型上发生了很大变化，使用了侧面进风的方式，吸烟口距离油烟源头的炒菜锅更近，能够更快的将产生的油烟快速吸走，适合中国家庭油烟较重的厨房环境。
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潜吸式油烟机：潜吸式油烟机是将之前的几代油烟机产品的优点、缺点整合改进之后推出的新式油烟机。这款2018年推出的新产品，除了有着22m³/min的大吸力之外，其独特之处更在于智能可升降的下潜式设计，炒菜的时候可以下潜到距离灶台350mm处，油烟一产生就会被及时吸除，避免了油烟的扩散，可以做到油烟不上脸。
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