我是一名全职宝妈，在家全身心的照顾宝宝，凡事亲力亲为，所以buy个烤箱，给宝宝做些饼干溶豆之类的小零食。做溶豆也是经历了几次失败，这次终于成功了，宝宝吃的很满意！我也很开心！
食材
1
酸奶 40g
2
玉米淀粉 10g
3
蛋清 2个
4
奶粉 23g
5
白砂糖 6g
6
柠檬汁 3滴
方法/步骤
1
将食材准备好，一会准备上称。忘记拍酸奶了，哈，酸奶我用的是开啡尔的。
2
酸奶加入干净的碗内，倒入奶粉和玉米淀粉，奶粉和玉米淀粉记得过筛，这样会细腻一些，过筛后的小颗粒丢掉就可以了。
3
用切拌的手法将酸奶和淀粉及奶粉拌匀，再次过筛，过筛后的酸奶糊相当细腻。
4
蛋清两个，滴入3滴柠檬汁。低速打发到大鱼眼泡的时候加三分之一的白糖。
5
继续打发蛋清，打发到小鱼眼泡的时候再加三分之一的白糖。
6
继续打发至有轻微纹路后最后一次加入剩余的白糖，继续打发，等感觉打蛋器有阻力的时候再打几下，提起打蛋器呈现小尖尖就可以了。
7
取三分之一的蛋白霜加入酸奶糊自下往上翻拌均匀。
8
将剩余的蛋白加入碗内，翻拌均匀。切不可画圈搅拌，这样容易消泡，翻拌次数越少越好。
9
将裱花袋剪个小口，放在杯子里，然后将蛋白霜倒入裱花袋，用筷子轻推蛋白霜到裱花袋口。
10
烤盘上铺上硅油纸，挤好溶豆，放入预热好的烤箱内，100度50分钟。烤好后 的溶豆入口即化，宝宝一口一个，好吃的不要不要滴！
注意事项
1
烤好后看一下溶豆是不是粘纸，不粘的话说明溶豆已烤好，如果有些粘可以再烤几分钟。
2
挤豆豆要快一些，不然容易消泡哦！我挤的比较慢，所以没时间拍照啦！
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