用泡面做的这个快手早餐烘蛋，味道鲜美，营养丰富，最关键是做法简单。
食材
1
泡面 200克
2
鸡蛋 100克
3
火腿肠 50克
4
盐 3克
5
胡椒粉 10克
6
香葱 20克
7
油 20克
方法/步骤
1
准备好材料。
2
先把泡面碾碎。
3
把碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右。
4
把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片。
5
鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味。
6
再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀。
7
平底锅中倒入少许油润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖。
8
中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火。
注意事项
泡面先用开水泡下，能去掉面里的油脂，且能缩短做的时间，口感也好。
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