今天翻冰箱的时候，意外发现还有一块面筋，回忆了一下，应该是上次做凉皮时，给遗忘的吧，好在是放在速冻里，要不早该坏了，唉，真不该总是弄那么多东西，一下吃不完，过后就忘记了，一定要记住这个教训。把杏鲍菇与面筋一起烧制，味道相当滴好，因为两种食材都是本身没什么自带味的，靠着蚝油给的鲜美，把杏鲍菇的脆爽与面筋的软糯很好的结合在一起，吃在嘴里，能感受到两种食材不同的质感，相当的有满足感，非常鲜美的一道素食，很完美的配搭~
食材
1
鲍鱼菇 400克
2
面筋 50克
3
蒜子 10克
方法/步骤
1
杏鲍菇与面筋（突然想到男一号主角与男二号主角了，呵呵）
2
把男一号杏鲍菇与男二号面筋都切片处理吧
3
再准备配角：蒜片
4
锅内热油，下蒜片爆香
5
跟着放入杏鲍菇片，再把面筋加入一起煮制
6
这时调味吧，放入适量的盐、糖、生抽、蚝油。
7
跟着大火把锅内的食材都烧熟了，最后就勾个明油亮芡吧，让菜菜看上去更漂亮，更有食欲
注意事项
勾芡的作用在于，能让菜品更油亮，有食欲，同时也把菜品里的味道很好的挂在了食材上，吃起来就更有滋味哦~