鲜虾酱下面，拌饭可香了。
食材
1
新鲜的小河虾 1000g
2
植物油 适量
3
豆瓣酱 适量
4
葱末 适量
5
青椒 适量
方法/步骤
1
葱切末、青椒切粒备用
2
.油热后放入葱末煸炒出香味
3
放入小虾米翻炒至变红、放入豆瓣酱翻炒至9成熟（出香味）
4
放入青椒粒翻炒至熟
5
装盘出锅
注意事项
1
最好是采用鲜活的小河虾，买不到的话，也可以用其他鲜虾，去壳切丁后使用
2
在酱九成熟的时候放入青椒，既能保持其鲜亮色泽，有有充分时间，释放它的清香味道喜欢吃辣的朋友可以用尖辣椒或者干川椒
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