一块好的牛排，关键不是外貌，而是内涵——牛排的质量，因为我家有小孩，所以我用的是大汤源随行手工牛排，不注水、不添加血红素、不添加防腐剂、不使用粘贴牛肉。
食材
1
牛排 150g
2
黑胡椒 70G
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
在加热的平底锅里倒入食用油（最好橄榄油）微微加热。
2
这个时候就该轮到我们大汤源手工随形牛排出场的时候了，牛排记得提前两个小时解冻，这样口感才会更好。
3
牛排轻轻放入锅里，这样就可以煎牛排了（记得火候不要太大）。
4
这样让它慢慢煎到金黄色，这个时候就可以出锅了
5
用煎好牛排的锅加热倒入我们大汤源黑椒汁，将加热好的黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上
注意事项
煎牛排是火不要过大