香菜除了用做佐餐材料外还可以怎么吃呢？今天尝试着用做了香菜蛋饼，从饮食多样化的角度考虑，香菜蛋饼作为快捷早餐的一个选择，除非你特别不喜欢吃香菜！
食材
1
香菜 适量
2
鸡蛋 1个
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
1
香菜洗净切成末。
2
打入鸡蛋，加适量盐。
3
加适量面粉，拌匀。
4
锅内放少许油，倒入蛋液，关火，让蛋液均匀地铺开，越薄越好，我煎的这个稍有些厚了。
5
锅的温度逐渐降低时打开火，煎另一面，然后将煎好的蛋饼盛出装盘即可。
注意事项
1
香菜不可与猪肉同食，不宜与动物肝脏同食。
2
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用,服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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