家庭自制木耳泡香菜的做法

香菜250克，水发木耳150克，食盐25克，

花椒3克，香油5克，纯净水500克，清水适量。

香菜择洗干净，晾干表面水分，切成3厘米长的段。

水发木耳洗择洗净杂质，撕成小片，备用。

坐锅点火，添入清水烧开，下入水发木耳烫透，捞起过凉，控干水分。

将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐和花椒搅匀。

木耳选用肉质较厚的进行泡制，口感才会更好。

泡制时间不宜过长。