在一个养生的节目中看到,香菜炒鸭蛋这个菜,做法简单,又有驱邪防中风的作用,和大家分享一下,在冬季寒风凛冽,一定要注意保暖,更要预防中风.我们来看看小菜炒鸭蛋的做法.
工具/原料
香菜2根,鸭蛋一个,酒少量.盐,植物油
步骤/方法
1
香菜整个洗净,不能把根去掉,一定要留着根部.然后切成小段,备用.
2
鸭蛋打碎,一般俩个香菜配一个鸭蛋,您如果想做多一点可以按照这个方法配.在打碎的鸭蛋中加一点盐,加少量的酒,几滴就好去鸭蛋的腥味.
3
将切好的香菜放进打好的鸭蛋中搅拌均匀.
4
热好植物油,将我们做好的香菜鸭蛋一起倒入锅中翻炒到鸭蛋变黄,即可出锅.
注意事项
1
香菜要选老一点的,这样更有味道,预防效果更好.
2
香菜的根部一定要留着,因为根部是很好的食材.
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