台湾青枣因其营养丰富、香脆可口，而且其口感具有苹果、梨、枣的风味，已经越来越受大众喜欢，作为现在的当季鲜果，那么怎样在市场上挑选新鲜香脆的青枣呢
方法/步骤
1
看表皮 因为青枣表皮比较嫩，所以在搬运过程中很容易就蹭到外皮，所以在商场上挑选果皮比较完整表皮的
2
选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。一般青枣的表面斑点都是病虫害斑造成的，这种不建议选购
3
看表皮光泽 挑选青枣不要看它的表皮颜色，要看它外表皮是否水灵，水灵的就比较新鲜一点
4
按压枣肉 选择枣肉比较硬实的购买，这种青枣会比较香脆
注意事项
青枣性平，但是含糖分多，糖尿病病人要少量食用