去台湾旅游,免不了要品尝当地的特色美食,夜市里琳琅满目的美食却又让你犯了选择困难症。本人在台湾待了几年,下面来推荐值得一吃的七种小吃。
工具/原料
一颗吃货的心
方法/步骤
1
盐酥鸡,也叫鸡米花。把鸡肉剁成小块,用特制腌料腌制,然后裹上面包糠,油炸成,撒上胡椒盐,加点辣。热热的咬上一口,实在太美味啦
2
大肠面线。细细的面线,配上卤到软糯的大肠,最后用淀粉勾芡而成面线羹。有些店家会加些蚵仔那样看起来用料更佳丰富。
3
大肠包小肠。相信很多朋友都有听过,也有试过,觉得不怎么样。那我只能说你没试过真正好吃的,正宗的大肠包小肠味道真的不能太赞。至于能否吃到正宗的只能认真的做攻略或者靠运气啦。
4
彰化肉圆。用薯粉油炸,里面包肉馅,再淋上特制酱汁。其中肉馅可以加马蹄莲、虾肉等。口感丰富到不行。
5
筒子米糕。糯米包着香菇,肉类,虾米等,再淋上酱汁蒸制而成,米粒吸满了酱汁和肉馅的香气,吃起来软糯喷香。
6
蚵仔煎。与福建的做法不同,台湾是用木薯粉混合鸡蛋再放蚵仔上去一起大火煎,搭配几片青菜,再淋上酱汁,既美味有美观。
7
碗粿。用大米粉蒸制而成。淋上酱汁就可以品尝。口感滑嫩。还有多种口味呢。
注意事项
每家店的做法和用料不一样,口味也是千差万别。想吃到好吃的东西就花点时间做攻略吧。
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