一入烘培深似海，其实烘培没有那么难哦，安佳大礼包“一件式”圆你烘培梦想、新手一样可以从小白边大师哦，跟着安佳老司机上车吧，今天路飞酱做了最喜欢的汉堡、一口一口超满足、烘培路上一直都有安佳陪伴真的很幸福
食材
1
高筋面粉 200g
2
低筋面粉 50g
3
安佳黄油 30g
4
白糖 30g
5
盐 1g
6
酵母 4g
7
鸡蛋 一个
8
牛奶 120g
9
怪兽肉饼馅 适量
10
猪绞肉 500g
11
洋葱 1/3个
12
番茄 一个
13
安佳再制芝士片 6片
14
安佳黄油 15g
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黑胡椒粉 适量
16
鸡蛋 一个
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鸡粉 一勺
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料酒 一勺
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盐 适量
20
生抽 2勺
21
生粉 3勺
步骤
1
安佳一件式大礼包真的很超值哦，你所想要的都有、有打蛋器、电子称、刮刀、裱花袋、裱花嘴油纸、饼干模具、黄油、芝士、奶油。真的是新手的最爱、给你所有想要的
2
准备好所有材料、将所有粉类混合、酵母挖一个洞埋起来不要让它接触到糖和盐、中间挖一个洞倒入鸡蛋液跟牛奶混合用力揉光滑
3
揉至出筋度粗膜
4
加入30g安佳黄油继续进行揉面，揉至黄油全部吸收
5
面团柔滑不粘手且出手套膜即可
6
团圆团圆放进发酵盘中盖好保鲜膜进行发酵
7
面团发至1.5倍大、用手沾少许面粉戳一个孔面团不会下榻不回缩就是发好了
8
排气切割分成八份滚圆放进烤盘中
9
放进烤箱放入一大盘热水在下面制造蒸汽进行第二次发酵
10
发至20分钟后用手沾水轻轻压一下面团压扁一点再发酵20分钟
11
发好的面团刷上蛋黄水撒上白芝麻、放进预热好175度的烤箱中烤至18分钟左右即可
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出炉的汉堡胚超松软胖胖的好可爱哦
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接下来做肉饼、15g安佳黄油放入锅中加热沸腾
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倒入切碎的洋葱丁中小火煸炒，慢慢的炒出洋葱天然的甜味
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倒入猪绞肉中
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再放入料酒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、生粉搅拌均匀
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顺时针搅打上劲，不停的摔打搅拌
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用手拍成一个个小肉饼
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放入锅中加油煎熟即可
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准备夹汉堡拉、生菜洗干净、番茄切片、汉堡中间切开
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抹一层沙拉酱
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放上安佳再制芝士片
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放上热腾腾的肉饼
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放上番茄片再放一层安佳再制芝士片
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放上生菜叶盖上就可以了哦，浓浓的芝士味已经散发出来了
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摆上桌开吃了哦
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好厚的肉饼哦搭上安佳香浓芝士片简直超满足
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一口一口超满足
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烘培路上感谢安佳一直陪伴路飞成长
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