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奶奶教你做黄油开心果酥饼

食材
1

金龙鱼低筋面粉 117克

2

开心果仁30克 30克

3

盐1克 盐1克

4

无盐黄油 65克

5

细砂糖 35克

方法/步骤
1

准备好配料,称好重量;将开心果的果壳连同果壳一起取出,取出果仁,放在小火上的小锅中烘烤,然后冷却备用。

2

然后准备好模具,将6英寸的摩丝圈与硅酮纸和方形烤盘组合在一起。

3

把称取好的金龙鱼糕点用小麦粉(低筋小麦粉)用粉筛过筛一下备用。开始预热烤箱,上火190度下火180度。

4

把冻好的无盐黄油切成小块,然后把糖和盐加入绞肉机,研磨成小块。然后把冷却后的快乐坚果放入绞肉机继续研磨。

5

将混合好的糕点粉倒入慕斯圈内,用勺子背面将表面打磨光滑,然后盖上塑料膜,用手指按压,使其光滑,最后撕下塑料膜,用叉子将图案压在表面。

6

把慕斯圈,烤盘和酥饼生胚送入预热好的烤箱里中下层,用上火190度下火180度烘烤25-30分钟,温度和时间仅供参考,可以适当调整。

7

烘烤表面有点颜色的糕点,然后让它完全冷却,然后再取出摩丝圈。如果表面颜色不均匀,可以烘焙烤盘的内部和外部。

8

成品

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