食材
1
金龙鱼低筋面粉 117克
2
开心果仁30克 30克
3
盐1克 盐1克
4
无盐黄油 65克
5
细砂糖 35克
方法/步骤
1
准备好配料,称好重量;将开心果的果壳连同果壳一起取出,取出果仁,放在小火上的小锅中烘烤,然后冷却备用。
2
然后准备好模具,将6英寸的摩丝圈与硅酮纸和方形烤盘组合在一起。
3
把称取好的金龙鱼糕点用小麦粉(低筋小麦粉)用粉筛过筛一下备用。开始预热烤箱,上火190度下火180度。
4
把冻好的无盐黄油切成小块,然后把糖和盐加入绞肉机,研磨成小块。然后把冷却后的快乐坚果放入绞肉机继续研磨。
5
将混合好的糕点粉倒入慕斯圈内,用勺子背面将表面打磨光滑,然后盖上塑料膜,用手指按压,使其光滑,最后撕下塑料膜,用叉子将图案压在表面。
6
把慕斯圈,烤盘和酥饼生胚送入预热好的烤箱里中下层,用上火190度下火180度烘烤25-30分钟,温度和时间仅供参考,可以适当调整。
7
烘烤表面有点颜色的糕点,然后让它完全冷却,然后再取出摩丝圈。如果表面颜色不均匀,可以烘焙烤盘的内部和外部。
8
成品
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