这样做的蜂蜜蛋糕仔才好吃

首先称量所有食材。

将鸡蛋、蜂蜜、细砂糖放入碗中。

用电动打蛋器搅打。先低速打1分钟，让食材充分混合，再调到高速打发，直至蛋液变得厚重，呈现粘稠状态。提起打蛋器，滴落的液体不会立刻消失。这个过程大致要5-8分钟，要有一点耐心哦。

筛入低筋面粉，以切拌的方式混合，至看不到干粉。注意不要过度搅拌，很容易消泡。

加入植物油，同样用切拌的方式混合均匀。

将面糊分装至小号的蛋糕模或蛋糕纸杯。我用的是乐葵的可露丽硅胶模。

放入预热190度的烤箱，10至15分钟出炉，待冷却后脱模。