今年的春节与往年不同，整个假期全部宅在家里，我也不例外，宅家里无聊追韩剧，出现极具人气的街头小吃辣炒年糕的诱人身影，大爱辣炒年糕的我，怎么可以错过，正好家里有囤货，自己动手，丰衣足食，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己卫生好吃又营养。
食材
1
年糕 900克
2
胡萝卜 80克
3
海鲜酱 90克
4
白芝麻 80克
5
洋葱 80克
6
芹菜 80克
7
小葱 80克
8
盐 8克
方法/步骤
1
年糕洗干净后倒入锅中，水量没过年糕为佳，烧开煮2–3分钟，(冷藏过的年糕最好开水烫煮一下，这样做出来的辣炒年糕口感才会好）
2
煮好的年糕捞放冷水中浸泡，使年糕更有韧性，口感更好。起油锅，加入洋葱胡萝卜煸炒。
3
再加入年糕，调好的酱料汁，加入纯净水，水量没过年糕的半指即可，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠，一边煮一边用铲子翻炒。
4
汤汁浓稠后加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，这款调味料所有成分均来自熟悉食材，玉米发酵提鲜技术，口感丰富，即使孕妇和儿童也可以安心食用。
5
加入焯水的芹菜，翻炒均匀关火出锅。
6
盛出装盘，撒上葱花及熟白芝麻即可食用。酱香浓郁，鲜美至极，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己动手做起来，卫生好吃又营养。
注意事项
制作这道辣炒年糕建议使用韩式辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会太辣。
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