百年粥店的秘密
食材
1
大米 500克
2
里脊肉 100克
3
皮蛋 一个
4
青豌豆 5颗
5
葱 10克
6
姜 10克
7
料酒 10克
8
盐 5克
9
生抽 10克
10
鸡精 5克
11
香油 10克
方法/步骤
1
大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3
然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4
然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
6
直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
注意事项
1
食盐随个人口味酌量添加
2
料酒少许