爱吃土豆爱它的各种吃法,尤其爱土豆饼和肉炖土豆,新土豆上市了,爱买这种小小的,好看又好吃,本来想炖了它,但又觉得太单调突发奇想的想和新鲜的花椒叶搭配,想不到成品裹了一层淡淡地花椒香气味道格外不一样,这样的搭配也只有在这个季节才可以有吧
工具/原料
材料:小土豆,猪五花,花椒叶一小把,油,盐,酱油,醋适量。
方法/步骤
1
小土豆去皮切块,猪五花切片,花椒叶切岁末配用
2
锅内倒油八成热
3
先放肉翻炒至变色
4
再加入土豆翻炒
5
依次加入盐,酱油,少量醋翻炒一下,加水稍没过土豆中小火焖烧
6
烧至锅里水完全干掉,土豆泛油光时加入碎花椒叶翻炒出香味就可以了
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