好吃的山药肉丸子
食材
1
山药 半根
2
猪肉 280g
3
鸡蛋，盐，白糖，酱油，淀粉，鸡精 适量
方法/步骤
1
将猪肉剁碎
2
将山药去皮切块入锅蒸熟
3
将蒸熟的山药压成泥
4
将山药泥放入猪肉馅中，加入淀粉，鸡蛋，食盐，白糖，味精，酱油搅拌均匀
5
取适量搓成小球
6
放入油锅中煎至金黄即可
注意事项
山药去皮时要带上手套
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山药 半根
猪肉 280g
鸡蛋，盐，白糖，酱油，淀粉，鸡精 适量
将猪肉剁碎
将山药去皮切块入锅蒸熟
将蒸熟的山药压成泥
将山药泥放入猪肉馅中，加入淀粉，鸡蛋，食盐，白糖，味精，酱油搅拌均匀
取适量搓成小球
放入油锅中煎至金黄即可
山药去皮时要带上手套