乾隆年间有一中最普通但是很美味的油饼——赤峰油饼。做法简单，味道鲜美，咸香美味。今天小编就给大家做这款美味的油饼。
食材
1
面粉 适量
2
响边水 适量
3
五香粉 少许
4
食盐 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
响边水适量（响边水是清水未开时锅边的水开始有响声的水），这样烙出来的饼软硬适中，比较劲道。
2
面粉适量倒在面板上，加响边水和成面团。
3
面团醒10分钟左右，揉好；擀成圆饼。
4
圆饼上边撒上五香粉和适量食盐，用手撒匀。
5
加少许花生油摊匀，（烙出来的饼有层次）
6
将圆饼从一边卷起后，压实两头。
7
用手扭成大小相等的剂子；捏住剂子两头按平。
8
用擀面杖擀成薄饼。
9
电饼铛刷油，放入擀好的饼，文火烙3~5分钟即可。
10
美味的油饼做好了~
注意事项
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