做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，妈妈们们知道怎样用电烤箱做蛋糕吗？市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。
工具/原料
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电烤箱，打蛋器，模具
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鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升；
方法/步骤
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1、黄油、奶油烤化备用。
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2、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕；将过筛的低筋粉加入制作好的蛋粉中。
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3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入步骤二的材料中快速搅拌混合。注意:在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。
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6.放入180度的烤箱中烘烤约30分钟即可，切记一定要戴好手套，不然很容易烫伤手。
注意事项
注意：制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。