“吉祥年菜金玉满堂之【墨鱼龙骨汤】 年菜，本来计划着按顺序，先凉后热有荤有素，一桌一桌的上，结果计划总是没有变化大，忙于各种事情，所以常常随后做，手上有啥材料就做啥，不能严格按计划进行了。 好吧这样也可以，一个个的上吧。肉上了好几个了，上汤水吧。 我家家宴中汤水比较随意，通常情况下多用余料，也不至于造型浪费。当然，味道还是要严格把关，绝对不是随便加上就算了的。 前些时间用墨鱼和排骨煲了汤，妞儿特别喜欢，今天换成龙骨和墨鱼，最后又加了金瓜，从颜色上也讨个节日的喜气！ 材料：龙骨 墨鱼 南瓜 玉米 调料：葱姜 料酒 盐 做法：”收起标签：原味煮一小时普通汤羹主料龙骨(适量)墨鱼(适量)南瓜(适量)玉米(适量)调料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)厨具煮锅龙骨斩块，加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。墨鱼去头去皮。将墨鱼花刀。烧一壶热水。将墨鱼冲几次。玉米切块备用。准备南瓜。去皮切块。将焯好的龙骨放在锅中，放上玉米墨鱼，启动煲汤程序。程序结束前十分钟，放上盐和南瓜，程序结束后出锅即可。上桌可以放上葱花儿和香菜。小窍门：1、煲汤其实很简单，材料好了，放锅中，启动健一按就成了，等着喝汤了。 2、这种汤水比较原味，多用盐调味就成了。
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