这个时节和艾叶较上劲儿了，可着劲儿折腾，再折腾~~~~，所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~ 接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述，摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子，饺子是我们全家人的最爱，特别是子旗，手擀的皮儿是必需滴，以前做翡翠饺子，会用青菜或芹菜的汁，但今儿个我要做个尝试，用艾叶和面做一回翡翠饺子，因为前不久做了艾叶青团，想必应该是不难吃的，实践出真知嘛，说做就做：
工具/原料
饺子皮：
艾叶、饺子粉。
馅 儿：
1.猪肉、 鸡毛菜。
2.鸡蛋、圆白菜、土豆 、 胡萝卜。
馅儿配料：
酱油、橄榄油、葱、姜、一小勺糖（提鲜的）。
沾料：
醋、麻油（香油）、蒜末、油泼辣子。
方法/步骤
1
开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟。
2
捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
3
艾叶放料理机中加适量水，打碎成绿色的汁。
4
倒入面盆与面粉和成面团，和面要坚决实行三光政策哈（面光、盆光、手光）。
5
盖上湿屉布醒三个小时。
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醒好的面团，手感特好。
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再切成小块揉成团。
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这是调制的二种馅。
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力气活儿都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙儿。
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刚刚准备好要包饺子啦，先生回来了，我笑着说，哟，您回来得正是时候啊，先生还以为是就坐吃饭了呢。
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全家总动员哈：俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
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俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
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包好的饺子，各种形状都有哈.
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一群大“绿”鹅，扑通扑通跳下河.
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煮饺子的功夫，子旗在调沾料。
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好嘞，上饺子罗。
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