艾蒿馍馍的做法

首先，摘新鲜艾蒿，清洗干净，不需要晾干。剁碎艾蒿，有料理机可以直接打碎，剁碎艾蒿。艾蒿煮熟后捞出，把水挤干，煮菜的水备用。把菜切碎放入面粉里然后加入刚刚煮艾蒿的水揉匀即可使用。

然后，锅内倒入油，大火烧烫，放入花椒适量，烘出麻味之后捞出，这时油里就有花椒的香麻味，但吃的时候又不会嚼到花椒。

然后，关火，等油凉点点后，倒入碎肉，用锅铲不停的翻，把碎肉翻散。再次开火，中等大小。碎肉散仔发白后，加入冬菜，然后加酱油，盐调味即可。馅料也做好了。

然后，红糖花生馅儿，花生是炒熟的。艾蒿与糯米粉搅拌均匀，比例随意，喜欢艾蒿味儿重一点的可以多加一点，水要少许少许添加，揉面。

然后，把肉馅像包汤圆一样包好，然后下面用菜叶，本来是用玉米叶的，包好，全部包好后放入锅中蒸熟即可。

最后，成面后醒15分钟，包馅儿，不要放太多，糖太多煎的时候会破，锅内加菜籽油烧开，放馍馍煎，两面煎脆即可。