8时参是采用国际先进宇航低温脱水速干技术，使鲜参在脱水后水分含量小于3%，含盐量低于3%的纯野生淡干海参。8时参泡发时，不需要反复冲洗和蒸煮，锁住营养，保证新鲜，且在制作之前已经去掉海参沙嘴和去肠，无需再次清理泡发后即可食用。海参具有延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。
食材
1
8时参 适量
2
木耳 适量
3
豆腐 1块
4
芦笋 适量
5
胡萝卜 适量
6
花椰菜 适量
7
葱 适量
8
姜 蒜 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
要选取优质的8时参。8时参要提前8小时泡发，干净无油水壶，装入纯净水（自来水影响海参泡发）烧开，倒入8时参专业泡发杯内，横置8小时即可。
2
泡发完成后洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。
3
开水下海参粒焯熟捞出（千万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出。锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。
4
卷心生菜（花椰菜也可以）去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
注意事项
1
木耳：有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。
2
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
上一篇：你知道如何发好淡干海参么