秋天来了，秋高气爽令人心旷神怡。但秋天也干燥，人体容易上火，我们从饮食上就得以清淡为主，少吃油腻油炸食物。今天我来分享给大家一道好吃不上火的雪花肉丸，就教大家花一次就能成功做出来。
食材
1
猪肉（带肥） 250克
2
胡萝卜 1根
3
糯米 100克
4
葱头 小半个
5
黑胡椒碎 少许
6
盐 适量
方法/步骤
1
首先准备材料：猪肉（带肥）250克、葱头小半个、胡萝卜1根、黑胡椒碎少许、盐适量、糯米100克(糯米要提前浸泡)
2
带肥猪肉剁成肉糜，洋葱切小粒。猪肉馅中加入黑胡椒碎、盐、洋葱粒，如果猪肉太瘦，那就再加适量鸡蛋液（不要太多）或是清水。
3
搅拌均匀即可
4
胡萝卜洗净去皮，切成片铺在蒸锅的蒸笼上。
5
取一小团肉馅儿，双手把它团成圆形。
6
糯米沥水后放盘子里，把团好的丸子放进糯米里滚上一滚，让它周身沾上糯米粒。
7
放在胡萝卜片上。
8
大火蒸上15－20分钟即可。
9
可以再点缀上香葱颗粒。步骤多，看似复杂，其实极其简单，做的时候一气呵成，花不了多长时间。大家可以试着动手做做试试
注意事项
过程还是很简单的，适合秋天食用
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