蓝莓山药是一道极普通但是有非常招人喜欢的菜，主材是铁棍山药，含有多种营养素，是强健机体，健脾补胃的药食两用之品。传统的蓝莓山药，放的是淡奶油，淡奶油热量有点高，不如酸奶清爽，吃起来香糯无比，而且热量更低。
食材
1
铁棍山药 200克
2
蓝莓酱 10克
3
酸奶 150克
4
盐 1克
方法/步骤
1
铁棍山药削皮，放入蒸锅蒸20分钟。
2
蒸熟的山药用勺子成细腻的山药泥。
3
在山药泥中逐量加入酸奶。
4
加盐和山药泥混合均匀成要融化的冰激凌那样柔软。
5
蓝莓酱加酸奶调成可以流动状的糊糊。
6
将山药泥装入碗中，蓝莓糊用勺子舀在山药泥上即可。
7
成品图一张
注意事项
山药要买口感是软糯的，有一种是炒菜的山药，口感是脆脆的。脆的不适合做蓝莓山药冰激凌这道菜。
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