荷叶的作用： 中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。 中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
食材
1
荷叶 一张
2
粉丝 50克
3
包菜、黑木耳、葱、生抽、白糖、味精 少许
4
茶油 少许
方法/步骤
1
荷叶一张洗净
2
将荷叶如图放入小蒸笼内
3
粉丝用开水泡一分钟后捞起，与其它食材配料拌匀，倒到荷叶上
4
上汽后，用中火蒸六分钟
5
起锅在撒点油拌匀后，撒上葱花
6
最后，配点其他小吃就可以吃了。
注意事项
荷叶一定要清洗干净，才能使用。