蒜泥是大家喜爱的作料，可以蘸馒头吃，也可以喝面条当卤子，用途多多，今天我就分享我自己制作蒜泥的经验。
方法/步骤
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1.首先要准备好大蒜，挑选优质的大蒜是第一步，新鲜的大蒜是最佳的选择。
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2.将大蒜剥掉皮，然后盛在碗里，大约需要10个以上的蒜瓣吧，一顿饭大约这个量。
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3.准备好捣蒜器，捣蒜器各自有各自的质量，有的是石头的，有的是铁的，但是最终目的都是捣蒜用。
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4.将蒜瓣放入捣蒜器，撒上一点盐，目的是蒜瓣不会跳出捣蒜器，右手捣蒜，左手捂着。
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5.大约经过2-3分钟吧，蒜泥基本捣碎，看着呈现黏糊状基本就可以了，然后加入清水，倒在准备好的碗里。
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6.加入香油，酱油等，一碗美味的蒜泥基本就做好了，或者蘸着吃，或者当做料都是美食。
注意事项
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耐心
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仔细
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卫生
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干净
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